ALMRAUSCH

SPEISEKARTE

Österreichische Spezialitäten

SPEISEKARTE ALMRAUSCH

ÜBERSICHT

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VORSPEISEN

SALATE

FISCH

VEGETARISCH

HAUPTGERICHTE

KINDER KARTE

BROTZEIT

DESSERT

ZUM UFONGA

VORSPEISEN | SUPPEN

Knoblauchbrot

frisches Brot mit Knoblauch

5,00 €

Knoblauchbrot Almrausch

frisches Brot mit Knoblauch mit geschmolzenem Graukas (Tiroler Graukäse)

7,90 €

Beef Tartar (120g)

frisch gewolftes Beef Tatar | gewürzt mit Eidotter & Zwiebeln | dazu Bauernbrot & Butter

13,50 €

Kräftige Rindersuppe
mit Kaspresskned´l

Rindersuppe mit hausgemachten Käseknödeln

6,90 €

extra Rindfleisch für 1,50 €

Kräftige Rindersuppe
mit Frittaten

Rindersuppe mit hausgemachten Pfannkuchenstreifen

5,90 €

extra Rindfleisch für 1,50 €

Herzhafte Gulaschsuppe mit Erdäpfeln

Gulaschsuppe mit Kartoffeln

9,50 €

Frische
Brezenstange

Laugenstange

2,50 €

Frische
Brezenstange mit Butter

Laugenstange mit Butter

3,50 €

GRÜNZEUG´S

SALATE

Almrauschsalat

Blattsalat, Erdäpfel – Gurkensalat (Kartoffel – Gurkensalat), Krautsalat, Karotten, Paradaiser (Tomaten)

klein 7,50 €
groß 10,50 €

Steirischer Backhendl Salat

gebackenes, ausgelöstes Backhendl (gebackenes Hähhnchen) auf buntem Salat mit Kernöl, Kürbiskernen, gerösteten Nüssen & Apfelschnitz

19,50 €

Kaspresskned´l
Salat

bunter Salat mit gerösteten Nüssen, Kürbiskernen, Apfelschnitz & gebratenem  Kaspressknödeln (Käseknödeln) 

14,50 €

Unsere Salate werden mit Kürbiskernöl-Honig-Senf Dressing serviert. Dazu reichen wir frisches Brot

BUTZERL

KINDER KARTE

Frechdachs 

kleine Portion Käsespätzle

7,90 €

Gockele

kleines Backhendl mit
Pommes ‘rot/weiss’

7,90 €

Schlawiner

kleines Schnitzel (vom Schwein) mit
Pommes ‘rot/weiss’

8,90 €

FISCHSPEIS´N

FISCH

gegrilltes Forellenfilet

an Zitronen-Rosmarin Butter mit gebratenen kleinen Paradeisern (Tomaten), kleinem Salat & Rösterdäpfel (Röstkartoffeln)

22,50 €

FÜR PENSIONIST:INNEN

Gern servieren wir Dir eine halbe Portion
 eines Hauptgerichts zum ¾ des Preises.

HAUPTSPEIS´N OHNE FLEISCH

VEGETARISCH | VEGAN

Tiroler
Kasspatzl

Käsepätzle mit geschmolzenem Bergkäse & gebratenen Zwiebeln | dazu ein
kleiner Salat

16,50 €

Tiroler G´röstl |
auch vegan

Pfannengericht mit Rösterdäpfeln (Röstkartoffeln), Zwiebeln, Knoblauch, Schwammerl (Pilze)
& Spiegelei (vegan ohne Ei), Krautsalat

13,90 €

Schlutzkrapfen
Tiroler Art

Teigtaschen mit Erdäpfel-Topfen (Kartoffel-Quark) Füllung in Nussbutter gebraten mit Schnittlauch, Nüssen & geriebenem Bergkäse, dazu Krautsalat

16,90 €

Tiroler Spinatkned´l

Spinatknödel mit geschmolzenen Zwiebeln an brauner Butter mit
geriebenem Bergkäse | dazu ein kleiner Salat

15,90 €

FÜR PENSIONIST:INNEN

Gern servieren wir Dir eine halbe Portion eines Hauptgerichts zum ¾ des Preises.

HAUPTSPEIS´N MIT FLEISCH

Tiroler G´röstl

Pfannengericht mit Rösterdäpfeln (Röstkartoffeln), gekochtem Rindfleisch, Speck, Zwiebeln & Spiegelei | Krautsalat

15,90 €

Original Wiener Schnitzel

von der Kalbsoberschale, serviert mit Preiselbeeren & Erdäpfel-Gurkensalat (Kartoffel-Gurkensalat)

26,50 €

Schnitzel „Wiener Art“

von der Oberschale vom Schwein serviert mit Preiselbeeren & Erdäpfel-Gurkenalat (Kartoffel-Gurkensalat)

18,50 €

Tiroler Zwiebelrostbraten

vom Beiried (200g, Rostbeef) mit gebratenen Zwiebeln an feiner Jus, Rösterdäpfel (Röstkartoffeln) & gemischter Salat

28,50 €

„Tellerfleisch“

gekochtes Rindfleisch vom Jungrindviech mit Schnittlauchsauce, Blattspinat,
Kren (Meerrettich) & Rösterdäpfel (Röstkartoffeln)

17,90 €

Backhendl Almrausch

gebackenes Hähnchen ausgelöst mit Pommes Frites “rot/weiß” & Preiselbeeren & dazu Krautsalat

19,50 €

„Jägerpfand´l“

Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit
herzhafter Jägersauce & Schwammerl (Pilze), Spatzl (Spätzle) & einem kleinem Salat

19,80 €

Cordon Bleu

Schnitzel vom Schwein, gefüllt mit Schinken & Bergkäse, Preiselbeeren, Pommes Frites “rot/weiß” & einem kleinen Salat

21,50 €

Saftgulasch

vom heimischen Rindviech, serviert mit hausgemachten Spatzl (Spätzle) & Salat

19,80 €

FÜR PENSIONIST:INNEN

Gern servieren wir Dir eine halbe Portion eines Hauptgerichts zum ¾ des Preises.

MARENDE

BROTZEIT

Tiroler Schinkenspeck

dünn aufgeschnitten mit Kren (Meerrettich), Bauernbrot und Butter

13,50 €

Brett´l Jause

mit Schinkenspeck, Geselchtes (gekochtes/geräuchertes) Kaminwurzerl, Schinken, Liptauer & Käse, serviert mit Kren (Meerrettich), saurer Gurke, Bauernbrot & Griebenschmalz

17,50 €

Wurstsalat

mit Extrawurst und Tiroler Bergkäse, Zwiebeln & saurer Gurke mit Bauernbrot & Butter

10,90 €

„Saurer“

Graukas (Tiroler Graukäse) mit Zwiebelringen, Öl und Weinessig mit Bauernbrot & Butter

9,50 €

„Liptauer“

Topfenaufstrich (Quark) mit klassischer Würze & Bauernbrot

7,50 €

frische
Brezenstange

Laugenstange

2,50 €

frische
Brezenstange mit Butter

Laugenstange mit Butter

3,50 €

NACHWERK

DESSERT

Topfenpalatschinken

Pfannkuchen gefüllt mit Marillen-Topfencreme (Abrikosen-Quarkcreme)

7,90 €

Germkned´l

gefüllt mit Powidl, serviert mit Mohn, brauner Butter & Zwetschgenröster (Pflaumenkompott)

10,50 €

mit Vanillesauce + 1,50 €

2 Topfen-Marillenkned´l

Aprikosen-Quark-Knödel gebacken mit Vanilleeis

6,90 €

Apfelstrudel

mit Vanillesauce

7,90 €

Kaiserschmarrn

mit Zwetschgenröster (Pflaumenkompott)

9,50 €

Täglich von 14:00 – 17:00 Uhr Kaffeeklatsch im Almrausch

1 Stück Kuchen | Strudel oder Torte aus unserer Vitrine mit einer Kaffeespezialität Deiner Wahl.

6,90 €